Unser Angebot – sorgfältig hergestellte Weine mit Charakter

Weine mit Charakter

In unserem Weingut bieten wir Ihnen eine breite Vielfalt von Weinen an: von feinfruchtig bis edelsüß auf der einen und von feinherb bis herzhaft trocken auf der anderen Seite. Somit ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Angebot umfasst Weißweine verschiedenster Kategorien vom Qualitätswein bis hin zum Eiswein. Seit 1995 bieten wir auch eigene Rotweine verschiedener Rebsorten von trocken bis lieblich an. Das Angebot wird abgerundet durch Weinbrände, Liköre und Winzersekt.

Der Weinausbau in unserem Hause erfolgt – getreu unseres Qualitätsmottos – nach strengen traditionellen Richtlinien, verbunden mit erprobten modernen Verfahren, wie z.B. dem Ganztraubentransport, langen Maischestandzeiten vor dem Abpressen und der Verwendung einer schonenden Membrantankpresse. Sämtliche von uns vermarkteten Weine sind in unserem eigenen Keller kreiert und in die Flasche gefüllt worden.

Bei der Herstellung eines Weines ist es besonders wichtig, die Vielfalt der Aromen, die im noch unfertigen Weinmost enthalten sind, zu bewahren und sie in ein harmonisches Gleichgewicht mit Säure und Alkohol zu bringen. Unser Ziel ist es, authentische und unverwechselbare Weine zu erzeugen, die frisch, fruchtig und gehaltvoll im Geschmack sind und einen abgerundeten Säurewert aufweisen.

Unsere Rotweine werden in traditioneller Art auf der Maische vergoren, um kräftige und taninbetonte Rotweine zu erhalten. Die Weißweine werden nach schonender Kelterung und einer Vorklärung des Mostes kontrolliert gekühlt vergoren.

Im Folgenden finden Sie eine Übersicht der von uns eingesetzten Rebsorten und Geschmacksrichtungen:

GeschmacksrichtungWeißweineRotweineRoseweine
trockenRieslingDornfelderSpätburgunder
halbrockenMüller-ThurgauSpätburgunder
harmonisch trockenKernerDomina
feinherb Grauburgunder
lieblichWeißburgunder
süßChardonnay